Disse sunde blomkåls frikadeller er super nemme og smager herligt.

Her er en opskrift til dig der gerne vil ha mere grønt i et måltid. De kan fryses eller gemmes til frokosten næste dag👏🤸‍♂️

• 1 økologisk blomkål
• 1 fed hvidløg
• 1 fintrevet løg
• 1 æg
• 100 g kikærtemel
• 1 tsk. Tørret timian
• 1 tsk. Urtesalt
• 1 spsk.  Sennep

Riv blomkål og løg på rivejern eller i en foodprocesser. Hak hvidløget fint. Put det i en skål og bland timian, mel, æg, salt og sennep ned i massen og bland det godt.

lad det stå og trække i 15 minutter.

steg  de små deller i øko jomfru kokosolie og en klat øko smør.

jeg spiste en lækker frisk kål salat sammen med dellerne. Massere sunde antioxidanterne og vitamin boostere i et måltid 😃

Velbekommen

kærligst jacqueline